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![芒果班戟 [13步 / 大概15分钟,煎 / 甜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/74a21bc90d5b4ff193cf76d3a0b3a589_400.jpg "芒果班戟 [13步 / 大概15分钟,煎 / 甜味]")
“摊面皮记得要小火，还有看着点，感觉我摊久了，应该开始变色就可以t啦，只煎一面就好”
用料主料
低筋面粉60克
牛奶200克
黄油20克
蛋2只
芒果2只
淡奶油250毫升
辅料
糖
60克芒果班戟的做法
1.
打散
2.
加入20g糖打匀
3.
拌匀
4.
筛入面粉
5.
打到无颗粒状态
6.
面糊再过2次筛
7.
在不粘锅刷上一层油，然后倒上一勺面糊，摊成面皮，变颜色就可以起锅，晾凉
8.
加入40g糖，把奶油打发，放回冰箱先继续冷藏
9.
把芒果切成条形状
10.
在中间放上一勺奶油
11.
在奶油上放芒果
12.
再在芒果上铺上奶油
13.
叠起来包好，完成
芒果班戟成品图
烹饪技巧
摊面皮记得要小火，还有看着点，感觉我摊久了，应该开始变色就可以t啦，只煎一面就好
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