![汉堡 [7步,其它工艺 / 其它口味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
汉堡 [7步,其它工艺 / 其它口味]
用料 主料 白糖30g 酵母粉6g 奶粉12g 水65g 汤种75g 调料 食盐6g 黄油45g 白芝麻适量 汉堡的做法 1.汤种后油法揉至扩展阶段进行1次发酵； 2.排气后盖上保鲜膜松弛10分钟； 3.将面团分成60g一份滚圆； 4.将面团表皮
厨神私家卤肉 [6步 / 大概30分钟,卤 / 其它口味]
“卤肉用了四种药材，适量夏季食用百搭卤肉。可以单独食也可以做卤肉饭，卤肉面和非常好吃的卤肉炒饭。” 用料 主料 猪肉400克 鸡翅根5个 香菇(泡发后)50克 洋葱180克 当归适量 黄芪适量 玉竹适量 甘草适量 辅料 蚝油40 酱油5勺 老抽
香菇炒饭
用料 主料 香菇7，8个 调料 洋葱半个 西芹1棵 香菇炒饭的做法 1.把香菇洗净，去蒂切丁，西芹，洋葱也洗净切丁 2.肉糜用料酒，少许淀粉腌一下 3.起油锅，下洋葱丁翻炒，然后放入肉糜，断生后盛出 4.再起油锅，下西芹翻炒几下盛出 5.起油锅，放入香菇丁翻炒后加入饭，刚刚炒
盐焗花螺 [9步,焗 / 其它口味]
用料 主料 花螺200g 粗盐一份 盐焗花螺的做法 1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。 2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺 3.包紧 4.备用。 5.焗过鹌鹑蛋的粗盐留下来了。炒热。 6.放入花螺翻炒五分钟 7.把花螺取出，放在砂锅里。
泡椒凤爪 [7步 / 大概30分钟,泡 / 椒麻味]
“调料随意添加哦！” 用料 主料 鸡爪500克 泡椒1袋 辅料 花椒8克 生姜5片 料酒1茶匙 盐2茶匙 白醋1汤匙 水适量 香叶2个 泡椒凤爪的做法 1. 剪掉鸡爪子，切小，我是焯好鸡爪的时候用剪刀剪的，因为实在切不动。 2. 辣椒、花椒、姜片，香叶两片
洋芋檫檫 [9步 / 大概15分钟,蒸 / 家常味]
“洋芋檫檫既是饭又是菜，它的特点像极了陕北人质朴、实在，这里的人是宁可三月无肉，不可三月无它啊。” 用料 主料 土豆500克 面粉200克 辅料 番茄酱200克 辣椒油少许 蒜10瓣 韭菜50克 洋芋檫檫的做法 1. 土豆削皮清洗干净 2. 蒸锅倒水铺上龙
辣白菜鸡蛋炒饭
用料 主料 鸡蛋2个 调料 色拉油30ml 食盐0.5克 辣白菜120克 辣白菜鸡蛋炒饭的做法 1.鸡蛋打散，辣白菜切条备用； 2.锅中油热后，放入鸡蛋，用筷子迅速划散凝固，盛出备用； 3.锅中放少许油，油热后放入辣白菜，翻炒均匀； 4.放入隔夜米饭，翻炒均匀，使辣白菜汁均匀
农家蒸楮树花 [10步 / 大概15分钟,蒸 / 家常味]
“昨天买菜看到这个跟毛毛虫一样的东西，店家说是楮bujiu,就是楮树上结的，杨树、柳树上也都会有的，应该说是楮树花吧，小时候经常见到，但还真没见有人吃过，倒是吃过楮树结的果，也甜甜的。楮树的叶子很粗糙，女孩子们用指甲草染红指甲，必须要用楮树叶包裹，据说，楮树叶子包的指甲会格外红。 查了一下，楮树的花
蒜香猪扒 [6步 / 大概30分钟,炸 / 蒜香味]
“非常好吃的一款小食 可以配咖喱 制成一顿正餐” 用料 主料 猪大排 500克 洋葱1个 大蒜1头 辅料 盐5克 味精10克 水200毫升 鸡蛋1个 面粉500克 面包糠1袋 蒜香猪扒的做法 1. 把猪肉用肉针断筋 此步可以省略 2. 用肉锤把猪肉拍
酱油炒饭 [6步,炒 / 酱香味]
用料 主料 米饭２００克 调料 葱５克 姜５克 马面鱼１５克 白糖１/2茶匙(３克) 酱油炒饭的做法 1.米饭一碗备用 2.葱切末，姜切末备用 3.锅中放入猪油小火熬化后 4.倒入葱姜末爆香 5.倒入味极鲜酱油和白糖 6.倒入米饭搅拌均匀即可。
海底捞菌汤火锅 [3步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
“火锅，简单！！好吃！！” 用料 主料 生菜适量 豆腐皮适量 火腿适量 小白菜适量 玉米1个 娃娃菜适量 丸子适量 土豆粉少量 土豆1个 金针菇少量 木耳适量 豆皮适量 豆腐适量 辅料 芝麻酱适量 香菜适量 耗油适
炸蒜香鸡翅 [3步 / 大概30分钟,烤 / 蒜香味]
“炸鸡翅，是一道受很多人喜欢的菜。它比较随意，既可以作为餐前开胃小食，又可以在任何时候，比如喝啤酒，看电视的时候，吃吃。在很多人看来，它可能是很简单的。但其实要做好吃了，并不容易。它得做得酥脆一点，还得嫩一点，这样吃起来才更加美味。很多家里的小朋友也喜欢吃炸鸡翅。 其实自己在家里，也可以做出好吃的炸
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