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![酸奶椰丝夹心包 [11步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxcb26588j20970c8aaw.jpg "酸奶椰丝夹心包 [11步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]")
“我喜好喝酸奶，更喜欢吃酸奶面包，因为酸奶做出来的面包有种特殊的奶香味，而且更柔软。不用添加剂，照样可以吃到美味松软的面包。”
用料主料
酸奶200毫升
中筋面粉500克
辅料
鸡蛋
2只食用油
30毫升白糖
30克盐
5克发酵粉
5克蜂蜜
30克椰丝
适量酸奶椰丝夹心包的做法
1.
将酸奶、食用油、蜂蜜、鸡蛋、白糖、盐、面粉依次放入揉面机中，最后放发酵粉；
2.
启动揉面机，揉至扩展状态，能拉出厚膜
3.
放入大碗中，蒙上保鲜膜，放温暖处发酵
4.
当面团发酵至2至2.5倍大，完成初次发酵
5.
将发酵好的面团取出排气，并分成8等份
6.
遂一将面团搓圆捏扁，并包入椰丝
7.
烤盘内均匀地涂抹一层油，将面包丕逐个放进9寸的圆形烤盘内
8.
蒙上保鲜膜，放温暖处进行二次发酵
9.
当面包丕发酵至2-2.5倍大，表面刷上一层黄油
10.
送进350华氏度(约180摄氏度）的烤箱，烤制30分钟
11.
松软可口的面包出炉了。
酸奶椰丝夹心包成品图
烹饪技巧
1、糖和盐不要放一起，分对角放；
2、发酵粉最后放，不要与盐混到一起，以免影响发酵效果。
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