美善品食谱 ｜ 馒头一样简单的面包—蛋糕模面包
烘焙 蛋糕模面包
材料
高筋面粉 300克
牛奶 160克
耐高糖酵母 3克 &nb
海绵小蛋糕 [13步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“小巧可爱的海绵蛋糕，一个个圆滚滚的很可爱，一两口就可以吃掉一个呢” 用料 主料 鸡蛋2个 低筋面粉66克 细砂糖35克 辅料 玉米油15克 牛奶25克 海绵小蛋糕的做法 1. 全部材料准备好 2. 鸡蛋打入打蛋盘内，用电动打蛋器搅打，细砂糖粉三次加
6寸戚风蛋糕 [9步 / 大概60分钟,烤 / 甜味]
“偏爱戚风的细腻口感，虽然制作过程略有难度，但是只要勇于尝试，正确掌握蛋清的打发以及翻拌手法，做好一个成功戚风还是比较容易的。” 用料 主料 低粉55克 鸡蛋3个 辅料 细砂糖50克 玉米油35克 盐0.5克 柠檬汁3滴 牛奶45克 6寸戚风蛋糕的做法 1. 蛋清加
辫子豆沙包 [7步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“面包机做也能做出柔软可口的辫子豆沙面包，还等什么，小伙伴快做起来，为家人做一款松软拉丝的面包吧。” 用料 主料 高粉250克 蛋液50克 牛奶120克 糖45克 黄油25克 辅料 盐2克 豆沙适量 酵母4克 辫子豆沙包的做法 1. 材料中除黄油和
超萌涂鸦土司 [9步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]
“这款小熊涂鸦土司很适合和宝贝们一起来制作，涂鸦各种有趣的动物图案，相信小宝们都非常喜欢，是不是很萌呢，熊妈虎爸，还有熊宝贝，相聚一起。” 用料 主料 高筋面粉200克 鸡蛋30克 细砂糖30克 胡萝卜汁115克 酵母3克 辅料 黄油20克 奶粉10克
水果蛋糕 [8步 / 大概90分钟,焗 / 奶香味]
“第一次做的蛋糕，給老公生日吃的。” 用料 主料 蛋黄5只 牛奶70克 蛋糕粉90克(过一下筛） 玉米粉10克 玉米油60克（其它油也行，但花生油不能用) 砂糖40克 盐1克 辅料 蛋白5只 砂糖30克 柠檬汁几滴 水果蛋糕的做法 1.
芒果小蛋糕 [8步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]
“这是用老式蛋糕的做法，无油无水，中间放上芒果粒，吃上去口感香甜湿润，不觉得那么干啦。” 用料 主料 鸡蛋2个 低筋面粉50克 辅料 糖20克 芒果1个 芒果小蛋糕的做法 1. 鸡蛋和白糖放入盆中 2. 高速打发到滴下的纹路不容易消失，再低速打发一分钟
耶榕蛋糕卷 [10步 / 大概15分钟,烘焙 / 甜味]
“一直以来都好喜欢吃这款耶榕蛋糕,童鞋们可以随意发挥，抹奶油，沙拉酱等等，总之喜欢就好” 用料 主料 蛋黄4个 蛋糕粉55克 砂糖25克 牛奶40克 植物油40克 椰蓉适量 果酱适量 辅料 蛋清4个 柠檬汁几滴 耶榕蛋糕卷的做法 1.
红豆沙咖啡面包 [18步 / 大概15分钟,烘焙 / 甜味]
“美味的红豆沙咖啡面包，绝对的中西合璧哦!” 用料 主料 咖啡47克 盐1克 白糖10克 玉米油9克 鸡蛋1个 高筋面粉150克 酵母2克 辅料 豆沙馅120克 红豆沙咖啡面包的做法 1. 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。 2
美味蛋糕卷 [16步 / 大概30分钟,烘焙 / 奶香味]
“一道很简单的蛋糕卷，” 用料 主料 低筋面粉80克 细砂糖80克 纯牛奶50克 玉米油50克 泡打粉2克 鸡蛋4个 辅料 红豆沙适量 淡奶油适量 鲜草莓适量 美味蛋糕卷的做法 1. 准备好的材料、每样材料要用的份量。 2. 称好细
戚风杯子蛋糕 [5步 / 大概30分钟,烤 / 甜味]
“加油上学的小学生，小学生正在长身体，每天放学归来都饿的慌，提前做点小蛋糕准备着！这款小蛋糕不用分离蛋黄蛋白，好简单……” 用料 主料 鸡蛋4个 低粉86克 辅料 细砂糖85克 戚风杯子蛋糕的做法 1. 取一个大盆，鸡蛋打入用打蛋器高速打发鸡蛋。白糖分三次或者四次加
酒店吐司 [10步 / 大概30分钟,烤 / 奶香味]
“这款吐司很久以前就想拔草了，无奈过年前买的水怡今天才到货，到手马上就做了，成品确实不会让你失望的吐司，绵软，咸口，拉丝效果也超赞。” 用料 主料 高筋粉250克 糖10克 盐4克 全蛋液35克 酵母3克 牛奶157克 黄油13克 辅料 表面黄油适量
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