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丝瓜笋干炒蛋 [8步 / 大概30分钟,炒 / 家常味]

婆婆自制的笋干,加上姐姐家自己养的鸭子生的蛋,炒制出来太好吃了。

用料

主料

鸭蛋150克

丝瓜150克

笋干50克

辅料

适量

丝瓜笋干炒蛋的做法

1.

鸭蛋打进碗里,加入适量的盐,打散

2.

丝瓜去皮切块

3.

笋干净泡后切丁

4.

起油锅倒入蛋液

5.

用筷子快速的划开

6.

另起油锅加入笋干和丝瓜翻炒一下

7.

炒一下之后加鸭蛋和适量的水

8.

炒一下即可

丝瓜笋干炒蛋成品图

丝瓜笋干炒蛋成品图
丝瓜笋干炒蛋成品图

烹饪技巧

笋干是咸的,炒蛋的时候又加了盐