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大拉皮 [9步 / 大概15分钟,拌 / 酸甜味]

炎热的夏天最适合这道菜,酸甜可口好好吃啊!

用料

主料

大拉皮300克

辅料

两瓣

生抽

两小勺

白糖

两小勺

陈醋

两小勺

半小勺

鸡精

半小勺

香油

一小勺

大拉皮的做法

1.

蒜切末备用

2.

葱花和干辣椒段备用

3.

凉皮放入盆里,加入蒜末

4.

放入生抽一小勺

5.

在放入两小勺白糖

6.

一小勺香油

7.

两小勺陈醋

8.

半小勺盐

9.

一小勺鸡精搅拌均匀即可

大拉皮成品图

大拉皮成品图

烹饪技巧

做凉皮糖和醋1:1酸甜口味,喜欢吃辣,可以少放点辣椒油。