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![鸽子汤 [5步 / 大概60分钟,煮 / 家常味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10ly1gawlif0i8mj20940c8jse.jpg "鸽子汤 [5步 / 大概60分钟,煮 / 家常味]")
“我们这儿有个不成文的做法，那就是人在受伤或者做过手术后，都会炖鸽子汤保养身体，据说伤口可以好得快，以后不会发痒，不会留疤。当然这个说法可能言过其实，但是鸽子汤确实营养丰富，可以增强体质、增加皮肤弹性、改善血液循环。虽说鸽子的价格稍微高一点，买一只鸽子的价钱都可以买一只鸡了，但是既然营养这么好，好处这么多，那么今天就给孩子炖鸽子汤。总听老人说，受伤后不可以吃葱姜，酱油之类的调味品，那么就用最简单的做法，也会炖出香醇好喝的汤。”
用料主料
鸽子1只
辅料
食盐
5克鸽子汤的做法
1.
其实看到宰杀鸽子真是一个残忍的过程，因为是直接把鸽子放入水中淹死，这就是世间万物的生物链。买回的鸽子洗净，斩成大块。
2.
直接放入砂锅中。
3.
添入足够多的清水，以保证中间不再添水为宜。
4.
砂锅放在燃气上，中火煮开，转小火接着炖煮一个小时左右。
5.
炖至鸽子肉熟透，放少许盐调味即可，盐要少一点，味道会更鲜美。
鸽子汤成品图
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