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![黑芝麻小面包 [15步,其它工艺 / 其它口味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_2446.jpg "黑芝麻小面包 [15步,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
面包粉250g
鸡蛋80g
荷兰乳牛乳酪牛奶120ml
调料
食盐
适量黄油
30g白糖
2大勺酵母(干)
适量芝麻
适量黑芝麻小面包的做法
1.所有的食材都准备好
2.牛奶加热一下，倒入面包机的桶内
3.倒入打散的鸡蛋
4.再依次放入白糖、盐、面包粉、奶粉、酵母
5.把桶固定到面包机上，选择和面程序，开始和面，时间20分钟
6.第一次和面结束，将软化的黄油放入，再进行第二次和面
7.第二次和面结束以后，基本上可以拉出膜了，面就算和好了，进行醒发
8.面发至原来的2.5倍大，用手戳一下，不回缩，就可以了
9.将面分成大小均等的剂子
10.把剂子搓成长条
11.拧成花状
12.将做好的面包胚子放到烤盘上，放入烤箱进行二次醒发
13.醒发好的面包胚子，刷上蛋液
14.再撒上黑芝麻
15.放入烤箱，开始烤，上下火180度，时间20分钟
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