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![韩国泡菜 [8步 / 大概数天,腌 / 香辣味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_3650.jpg "韩国泡菜 [8步 / 大概数天,腌 / 香辣味]")
用料
主料
白菜2棵
辅料
白萝卜
半根韭菜
1小把糯米粉
1大匙苹果
1个调料
食盐
适量葱
1把姜
1小块蒜
1粒水
半碗鱼露
3大匙辣椒粉
5大匙白糖
2小匙韩国泡菜的做法
1. 大白菜切4等分
2. 用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上
3. 第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分
4. 白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分
5. 糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用
6. 准备好其它的材料，姜蒜去皮，葱和韭菜摘洗干净
7. 葱，韭菜切小段
8. 苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状
9. 把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀
10. 戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子，密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用
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