+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 鲫鱼500g 调料 食盐适量 姜适量 料酒适量 香醋1勺 调和油适量 剁辣椒1勺 豆豉适量 香煎鲫鱼的做法 1.鲫鱼请卖家宰杀去鳞后，回家洗净，用料酒、姜片稍腌 2.干红椒切碎，大蒜子、姜切碎，葱切成葱花 3.热油锅放入鲫鱼煎炸至两面焦黄 4.将鲫鱼起锅捞出 5.利用余油，将干红椒、剁辣椒、姜末、蒜末、豆豉一同放入锅内煸炒 6.将鲫鱼放入，放盐、香醋，火力拧小，烹制约6分钟 7.鱼入味后即可起锅 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![香煎鲫鱼 [7步,其它工艺 / 香辣味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxe6zto3ij2094058wf1.jpg "香煎鲫鱼 [7步,其它工艺 / 香辣味]")
