三刀将鸡翅根完整去骨
这个去骨的方法是从台湾的一个美食节目里学来的，很好操作。在去骨时，我脑子里一直在想庖丁解牛、卖油翁的故事，“我亦无他，惟手熟耳”。即使没有烹饪经验的新手，按照这个方法，练习两三遍，也能轻松地将骨肉分离。（照片效果也属于闹心的风格，凑合看吧
桔子皮的小妙用
吃过桔子后大家是不是都把皮扔掉了？其实桔子皮还有一些妙用方法，下面小编要告诉你桔子皮在饮食上的妙用方法： 1.泡茶 把清净的桔子皮成细丝或小块，用开水冲泡，也可以和茶叶一起泡，味道清香，而且有通气、提神和开胃
茶叶的15个小妙用
茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。茶叶除了泡茶以外，也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下： 1.煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来
这些厨房小技巧，实力拯救脏乱差！
收纳清洁篇
大家好啊～小年已过，相信大家开始忙着扫尘和处理旧物，盼着迎新年了。
今天这期“厨房杂症”帮大家从收纳、清洁两方面整理了一些小技巧。希望能让扫除这件事变得更轻松，清清爽爽迎接新的一年！
收纳有序，清清爽爽
在打扫开始
需要焯水的食材有哪些，这4类食材不可偷懒！
很多人在生活中，做菜会习惯性的焯水，这是为什么呢？因为蔬菜焯水对健康有保证，不仅能去掉一部分农药残留，还能去掉草酸等等，生活中并没有规定，哪种需要焯水？哪种不需要焯水，毕竟是家庭烹饪，没有饭店要求严格，中国的饮食文化，源远流长，随着人们对健康的重视，有必要普及一下，经常做饭的朋友要注意，处理这
简单快手开椰子 [4步 / 大概5分钟,其它工艺 / 其它口味]
“用了这个方法，什么开椰器都是浮云 只要用到 家家都有的菜刀即可徒手开椰子啦！太省事儿了” 用料 主料 椰子1个 辅料 菜刀1把 简单快手开椰子的做法 1. 一个椰子 一把菜刀 看到那三根棱了吧 用刀背，注意是刀背，垂直对着那线砍下去。 2. 砍完以后是这样，
切面包不碎的小窍门
面包是喜欢宝宝比较喜欢吃点心，妈妈也经常买给宝宝吃，但由于面包很大，一般妈妈都会切成片状给宝宝吃。但是切的时候，面包却容易碎。下面小编就告诉你一个切面包不碎的小技巧： 1.先把刀烧热。 2.再切面包，面包就不会粘
识别剩油做的水煮鱼
“经常吃水煮鱼，很少注意他们使用的油质，反正每次一锅鱼被端上桌时，上面总是漂满一层红红的辣椒，香气沸腾的。”在北京一家外企工作的徐女士说，她根本想不到一些经营者会使用剩油加工水煮鱼。 想不到这一点的并不止徐女士一人，很多消费者也是如此。
春日小篮子
在继晾网(做法请点击：梅花晾网)之后，我又做了这个小篮子。手法依旧不娴熟，但整体看，还是可以凑合的。 拍照的时候，就洗个草莓的功夫，眼瞅着太阳就落山了
新砂锅的开锅及使用
先了解下砂锅的特性： 因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分
姚汩醽谈“本草干红”产业前景
姚汩醽，毕业于北京大学医学部;目前在中国农业大学师从段长青教授攻读葡萄酒专业，葡萄酒文化学者，葡萄酒产业发展咨询师，“健康、营养、葡萄酒”的专栏作者。 第一次见到姚汩醽(gǔ líng)老师的时候，非常惭愧竟然不认识她三个字名字中的两个字。姚老师笑着说，很正常，很多人都不认识这两个字。
泡发海参 [5步 / 大概数天,泡 / 咸鲜味]
“大家都知道海参可以增强免疫力，尤其是野生海参，但现在极少有真正的野生海参，小编家在海边，这次是自己泡发，结论就是家里得装个净水器了，泡海参浪费水...” 用料 主料 海参十个 辅料 纯净水半桶 泡发海参的做法 1. 取海参若干，用纯净水冲洗后放入无油的碗里泡两天，每8小
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