+-
篇一：冬天的味道
假如说春天，夏天，还有静美到无瑕的秋，都是让人欢喜并愿意施予赞美的，那么冬天，则正好是一个傻呆呆停下来，并因此使我安顿的季节。
我每每带了迷蒙的浪漫的心怀，迎接次年的春来，轻衣薄履地踏进三月，于柳拂花动间，体味它的湿润与清新，探寻它的美艳与繁盛。杏花，玉兰，桃花，还有一阵风就能揉掉半树丰姿的轻雪似的梨花，俱都是美得出了名的，只可惜我纵然有心，拿出了十二分的才情去描绘，恐怕也说不好它们三分佳貌，更莫说字句之间，还有我那时无心带出却又势必要有的精巧与油滑了。与其说这一脉纵情恣意的春潮，我没有等价的笔墨来渲染，倒不如说它的繁喧，已不大适合惯度流景的我。次第盛开，又终于次第衰残的把戏，鲜明得肤浅，通俗，而我已然没有大喜大悲的毛病，来一味地般配了。
按惯例，我也应当说说夏天，只是除去唯有这个季节才能绽放的荷花之外，它可爱的地方，实在无多，所可聊以圈点的，似乎总不过柳阴，槐香，以及街头上媚色大放的女子，然而粘潮的汗意和聒噪在耳的蝉鸣即刻间又把这些可爱扯平了。每日苦于永昼无尽，身心倦懒，似乎除了没心没肺，浑头浑脑的闷睡，才足以抵去窗外烈阳的眩目和碧梧高杨间，被晒蔫儿了的无精打采。但是，重鼓重锣的惊雷，撼树摇枝的风暴，狂浇如注的大雨，也正是这时候才会表现得张扬至极，这一刻，连深远的天地都仿佛跟着动情，如此鲜明地印刻于人间的热烈，除了夏天，倒是其它的季节所未曾有。
秋天，我自然是喜爱有加，它的深沉，成熟，它的清旷，阔远，甚而连带的几分寥落，都很是贴合我的心境。这样的心境，固然谈不上夏天似的热烈，但也没有冬的寂冷，似乎是该爱的已爱过，该恨的也已恨，不会喜形于色，也不会怨忿交加，没什么好说，又好像还有几句要交待。
我曾经以为，世上的事都有来由，都有去处，水来土掩，将至兵迎，因此，也都可以解得清楚，做得分明。殊不知，除此之外，也有很多两难的事，让人无法痛快地取舍，快意地抉择。譬如一些没有泯灭却难以继续实现的希望，应该骄傲起来却无故低下去的自卑，本该对自己在意而不可避免伤了别人的忽略，一次没有理由道别却又难以支撑下去的相守，甚至那些在白天平静如水而深夜又似洪水猛兽的爱欲。它们摇曳的，摆动的，起伏的姿态，让人既不能一把火烧尽，又不可任其散漫疯长，似这等的无奈，似这等的两可，都适合交由秋雨来消磨，判给西风去吹打。因此，睿智而不机巧，豁达而还有情，淡泊而非无味的秋，半僧半俗，半清半昧，正好像是我的一个笑而不语，知而不答的解人。
如果说，春与夏，是我边走边跑看过的风景，秋天是让我得以驻足的岁月，那么冬天，则是能够为之坐守的一季。在这样一个漫长的萧杀的季节，不适宜吵闹，不适宜车马匆匆，却适宜安身宁心的坐下，倚窗的坐，围炉的坐，执杯的坐，守茶的坐，望月的坐，甚至是倚枕的浅卧，都无不妥贴，无不恰到好处，无论何时，外面都有一个闲意的、傻傻的冬天在等着。那些凋净了碧色的树，树上的细杪，如尘似雾的隐在天边的清疏，那些消瘦的，不再鼓舌而歌的水，停流为一池寒潭的娴雅，还有那明净的雪色，和雪色之上桃符新换的门楣，都足可以在这一季，让我温暖的等待，无怨的安顿。
当我袖了手，翕动着被寒风吹红的鼻尖，在幽蓝的天空下，就能闻到冬天的味道，那是凉冷的、醒心的、安详的味道。
篇二：冬天的味道
冬天还会有味道吗？写下这个题目，我又仔细地端详了许久，思量了许久，确认没有写错。确实冬天有味道，有一种大气的、令人回味无穷的味道。冬天不同于一年中的其他季节，万物凋零，万物休眠，满目凋敝。冷风嗖嗖，吸上一口直抵心扉，令人精神一振。冰雪覆盖着大地，让万物都静静地休息着，养精蓄锐，等待勃发。
冬天的一个味道是凉，冰凉。摸哪那都是凉的，感觉似乎凉是与物接触最直接的感官感受。一杯热水放在手上，要是在夏天会很烫手。如果想喝白开水，总也凉不了，等着吧。在冬天就不一样了，感觉就是手握一杯水很温暖了，只要一会工夫，谁就能喝了。冬天的凉使许多家庭主妇望而生畏，都不愿意做饭，啥原因？水凉、灶凉、都很凉。所以在农村，一般情况下都是吃两餐饭。这是冬天里的一种味道。(中国 sanwen.aiisen.com)
冬天里还有一种味道就是冷，很冷。这种味道对人们来说更强烈，有个词叫“滴水成冰”，表明气温很低了。尤其是在“冬至”节气后，冰封大地，冰雪覆盖，人们会把最保暖的衣服穿在身上，显得很臃肿，为的就是抗御寒冷。地上的雪、路上的冰不会融化，成为地表和路面的保护层。其实路是不用保护的，人们总是想尽办法除去覆在路上那种“路皮夹”的顽冰，来保证车辆和行人的安全。记得有一年冬天去村里的亲戚家随礼，走的就是这种路。前边有一中年妇女，骑着自行车慢慢前行，小心翼翼，唯恐不小心摔了跤。即使这样，还是在一拐弯处摔了，人和车滑出去很远。等她从地上爬起来，扶起车，我们正好行到旁边。我关切地问她：没事吧？她不好意思的说：不碍事。我想，除了有冰的因素外，穿得多不灵活也许是被摔得原因吧。冷的味道渗透到每个人的骨头里，也把要出去的欲望磨灭了许多，没有太着急的事，都愿意在屋里憋着。
再凉再冷，都说明不了冬天味道的全部内涵。其实冬天最好的味道是喜庆。最冷的时候也是春节到来的时候。按照传统意义来说，春节是新年的开始，是最喜庆的时刻。进入腊月后，年味日渐浓厚，家家户户都在迎接着新年的到来，赶集上店，置办年货，寒冷已经挡不住了人们的脚步。这才是真正的冬天味道。腊八粥的香味掉足了人们的胃口，使人们充满了对新的一年的期盼和祝愿。虽在隆冬季节，春意却在悄悄萌发。人们备足了节日的食品，大红的灯笼挂起来，大红的对联贴出来。这使我想起了宋代王安石对新年的描述：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。人们在出门时碰到熟识的人都会说上一句“恭喜发财”，既是对他人的祝福，也是给自己的鼓励。
“守岁”是冬天里、是过年中最意味悠长的隆重礼仪了。一家人围坐在一起，说着吉庆话，包着饺子，观看着央视的春晚。年夜饭的丰盛和热闹，宣告了旧的一年的结束，满怀希望新的一年的开始。院子是干干净净，屋里屋外一片通明，给寒冷的天气带来阵阵暖意。远处近处，炮竹声此起彼伏，响成一片，预示着来年的红火。能不说这是冬天里最美的味道嘛！
虽然这几年的冬天没有原先那么寒冷了，可冬天就是冬天，冷还是主角。厚重的冬装包裹着男男女女，没有了夏时的妖娆的丰姿，可多彩的颜色依然不减，让我们感到了社会的进步与发展，赶到时代的脚步匆匆向前。
冬天不再象过去那么单调无趣，而是有一种多姿多彩令人振奋的劲头。喜庆撬开了春天的大门，走出了冬天的寒冷。虽然，冬天的味道不如春天清新、不如夏天火热、不如秋天果香，但是，冬天的味道也绝对是一绝，这种味道蕴含力量和希望，充满信心和时代豪情。相信
所有的人都不会忘了这个季节，记住冬天的美好。当冰雪消融、百花争艳的季节来到时，冬天会带着它的家当，自觉地退去，去寻找它自由的天地。这一刻，我想人们是应该感谢它的。正是有了冬天，我们才有了歇息和休养生息的机会。所以，对冬天的味道永远是不能忘记的。
篇三：冬天的味道
提起冬天，似乎会闻到一种气息，清新的米香在阳光中弥漫的气息，暖融融，渗透进皮肤里每一个细胞，全身都很舒服。
儿时的冬天，母亲经常会在一个太阳照耀的早晨来拆洗被子床单。母亲往往先煮上一大锅米饭，滤出像牛奶一样稠、香的米汤，当它还冒着热腾腾的水雾时就倒进洗好了的被单里，把它们浆一下，然后直接把它们晾晒在门前的绳索上。
红的、绿的、花的被面挂满了整个小院。太阳偏西时，小院也有点冷了，只有天边的一抹晚霞似乎还有一点温暖的气息。这时候，母亲会在门前的空地上架好几块门板铺上凉席，收下晒干的床单被面，折叠好被角，眯着眼睛搓线、穿针，一针一线地缝被子。
被米汤浆过的被面平平整整，焕然一新。虽说有点硬，却似乎有着米的清香和阳光的温暖。年少的我经常喜欢在铺好的被子上打滚儿，把头埋进蓬松的被子，很是惬意。晚上睡在床上，身体似乎被阳光包围，伴着我进入梦乡的还有怡人的米香。
想起冬天，也会想起那香喷喷的烤红薯、清香的烤馒头片的味道，还有那火辣辣的火锅味道，那是冬天品尝的美食。那个时候，母亲工作的幼儿园中央的大铁炉，被焦炭烧着四周透红透红的，炉子的周围的铁架上摆满了各种各样的食品。不一会的功夫四周的“宝贝”就烤熟了。
红薯的表皮有时虽被烤糊了，放在地上滚一滚就可以抖掉糊灰，香喷喷、热腾腾、甜丝丝的，一口咽下去，周身暖洋洋的。
父亲下班的时候，母亲就会在炉子上支起一个锅。里面经常放些豆腐、大白菜，萝卜，芹菜大蒜等小菜，不一会儿锅里就会“咝咝”地响了。偶尔有上羊肉什么的，兄弟四人总是伸长脖子去夹锅里的“内容”。炉子太高了，又有热气，父亲总叫我们别动。他总是微微仰着脸，吹开白雾，夹起肉、菜给我们。后来，也许是习惯了，竟习以为常，只要吃火炉，我们兄弟四人大多坐享其成，等着那热腾腾的美食放进我们的碗里。外面虽下着雪，屋里却温暖如春，那是几十年前的日子了。
又是一个冬天，无论有多冷，想到这些，我心里总是暖暖的。
篇四：冬天的味道
在记忆中，冬天除了下雪，总少不了暖暖的阳光，很少见下雨的。终日温而不腻、亮而不艳的薄薄的阳光，柔柔地洒在你的身上，摸一摸，如细嫩光滑的婴儿皮肤;闻一闻，如清新淡雅的茶香。悠闲的日子，携一本心爱的书，找个阳光灿灿的地方，静静地读，默默地品。暖暖的阳光如母亲的手温柔的手，你却如熟睡在摇篮里的婴儿，温和的阳光不就是那暖暖的被窝吗?早早地，唤你晨起的铃声一声比一声急，可你仍如贪睡的小猫赖在温暖的被窝里，怎么也不舍得离开，哪怕是一秒钟!呵，冬天的味道是被窝的味道!
最妙的是下雪的时候，漫天的雪花儿，纷纷扬扬，飘在你的黑发上，攸地钻进发际不见了;飘飘洒洒，钻进你的脖子，凉凉如夏日的冰棍;冷冷的风吹来，你拉紧了大衣，搓搓冻红的双手，蹬蹬发麻的双脚，丝丝凉意漫上心尖。呵呵，冬天的味道是凉凉的味道!
银装素裹的世界里，孩子们追逐着扔雪团，嬉闹着堆雪人，脚下是吱吱的歌声，顶上是呀呀的断裂声，远处是欢快的笑声，所有的声音驱跑了冬日的寒冷，引来了挂在眉角的笑容。呵，冬天的味道是欢乐的味道!
匆忙行走在街道上，远远的飘来阵阵诱人胃口的味道。淡淡的是米香，哦，那是炸米花儿，买来一包，大口大口地吞下吧。淡淡的米香滞留齿间，让你回味无穷;浓浓的那是烤红薯，买来一个，轻轻剥去外皮，美美地咬一口吧，烫烫地感觉从舌尖一直到心间!呵，冬天的味道是香香的味道!
静静的夜晚，一家人围坐在温暖的火炉旁，自在地拉着家常，随意地拾起生活中被忽略的点点滴滴，总结着今年的喜怒哀怨乐，憧憬着明年的幸福美满。呵，冬天的味道是幸福的味道!
邀上朋友，围坐一桌，眼前是冒着腾腾热气的火锅，泛着油油绿意的青菜。喝一口浓浓的酒，咬一口辣辣的火锅肉，再添一碗热热的汤。满桌的欢声笑语，满嘴的酸酸辣辣。呵，冬天的味道是辣辣的味道!
在忙碌与紧张中迎来了新年，不论是远的还是近的，不论是老的还是小的，都回家了，团聚在一起，端上香香的米洒，做好可口的饭菜，盛上香香的饺子，装上甜甜的糖果，喝吧，吃吧，笑吧，闹吧。呵，冬天的味道是甜甜的味道!
贴上红红的对联，放起响响的鞭炮，燃起灿烂的烟花，旧去新到，冬去春来，留下的是记忆，带来的是希望。呵，冬天是希望的味道!
……
冬天到底是什么味道呢?呵，你说它是什么味道就是什么味道吧。只要你用心去品。你一定会发现它是浪漫而唯美的，灵动而飘逸的，清新而自然的!原来，冬天的味道就是生活的味道!
篇五：冬天的味道
【羊肉汤的味道】
下雪了，在这个寒冷的冬日，总会自觉或不自觉地想起羊肉汤那诱人的香味，想着去品尝一碗热热乎乎的羊肉汤。
记得每年那个落雪的日子，在寒夜街头，红炉火炭旁，都有一碗羊肉汤在默默守候，仿佛任何玉盘珍馐，都没有一碗羊肉鲜汤吃得那么有滋有味。
当兵的那一年，也是个下雪的日子，晚上十一点的军列，几个老同学拉着我来到火车站下的羊肉汤摊，一人一碗羊肉汤，大家都没有说话，只是争着付款。一碗羊肉汤下肚，浑身热乎乎的，感觉当晚那没有暖气的闷子车里依然温暖如春。
虽说当兵的每月只有六元钱津贴，可每年那个下雪的日子，我都要奢侈一下，请班里的战友喝上一碗羊肉热汤。战友围坐在摊点的小桌旁，看锅里沸腾的水中旋转着羊肉片，然后用一个粗瓷大碗放上几片肉，满满地盛上汤，上面漂着一层红红的辣椒油，几段翠绿的香菜和蒜苗。虽然当时一碗羊肉汤的价格只是五角钱，在寒冷的北风里的一碗羊肉汤，总能感到战友之间的温暖。
部队在内蒙察哈尔驻防时，连队从老乡那买上几只黄羊，自已熬羊肉汤，先是将洗净的羊骨、羊肉、羊杂及葱姜等，放入锅内煮。羊肉羊杂煮熟后切好，羊骨留在锅里继续文火煮熬。等纯净的汤汁逐渐变成牛奶般的颜色，撒入羊肉羊杂、蒜苗葱花，一碗热气腾腾的羊肉汤的香气便扑鼻而来，沁入心肺。
那一年到云南参战，这是一个无雪的冬天，整整一年半没缘羊肉汤，好在前线有羊肉罐头，吃几块也能解解馋。凯旋回来的日子，我们在军供站集中吃晚餐，刚进入营房就听到有人敲门，留守的战友老乡端着一个冒着热气的饭盒，然后是羊肉汤的香味弥漫了整个房间，那碗羊肉汤，使我觉得心里热腾腾的，喝到口里满嘴馥郁，至今难以忘怀。
冬日里的羊肉汤虽然只是一碗汤，但溯本求源，万涓成水，记忆中的点点滴滴从深处慢慢走来，化成氤氲升腾的阵阵温馨，闻着那碗里羊肉汤的香气，这哪里是在喝汤，根本就是将整个心身都沉浸在这美妙的享受之中了。
下雪了，在这个寒冷的冬日，去品尝一碗热乎乎的羊肉汤，细嚼慢咽，汤汁香浓沁心，羊肉细滑软柔。为自己和朋友营造出一份温馨和祥和，更会让友情在浓香里延伸，让亲情在热汤中交融，对这一点我深信不疑。
记不清谁说过这么一句富含哲理的话：“吃饭最重要的是跟谁一起吃，而不是吃什么。”因为在那浓香的羊肉汤里，总有过去生活的点滴和记忆蕴藏其中。
喝羊肉汤，也能体现一种生活的哲学。来一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤，驱除了冬日的严寒，带来了久违的快乐。天晚了，叫上几位朋友，一齐喝羊肉汤去。
【烤红薯的味道】
傍晚下班走在街上，老远就闻到凛冽寒风中飘来一阵烤红薯的气息，空气立刻变的甜润并带有一丝淡淡的焦糊味，还有一份绵厚的泥土清香袅袅不绝，顿时一缕滋润心头的亲近之感油然而生。
路边烤红薯炉中香气四溢，炉中的红薯朴实平淡，有的外皮上还有几处被烤焦的碳斑。两元一个的烤红薯接在手中，烫烫的，软软的。剥开薯皮，里面露出了红红的瓤，热气扑面，香气扑鼻。闻起来香香的，吃起来甜甜的，感觉温软滑嫩，满口生津。
记得童年的老屋里，用的是土坯砌的灶台做饭，柴禾主要是麦秸、芝麻、高梁秆、花生秧等农作物秸秆。每当菜饭烧熟之后，灶膛里的余烬还红红的旺着，顺手拣几个红薯埋进去煨好。估摸着过一、二个钟头扒出来，那凝聚着温馨而甜润的红薯香味，就在老屋里挥散弥漫。红薯养人，养活了我们“红薯面，红薯馍，离开红薯不能活”的淮北人。红薯磨碎做成红薯淀粉，制成粉丝下汤；红著切成红薯干，晒干后机面做成红薯馍；红薯的新鲜叶子，本身就是鲜嫩清新的菜肴。玉米清汤稀饭加进红薯叶，才有令人难忘的美味。油菜叶因为佐以红薯梗共炒，才有了乡村的朴素。
红薯伤人，吃多了伤胃。哪像现在偶尔吃顿红薯稀饭，尝个烤红薯，感觉滋味是那么甘甜，气息是那么纯正，色彩是那么醉人。
在那些烤红薯的日子里，生活中浓郁的乡村气息透过岁月时常萦绕心间，那种纯真的快乐来自老家烤红薯的味道。因为童年的滋味都是幸福的，即使那一方乡土并不富足。
现在生活富裕了，烤红薯依然香甜，新吃法层出不穷。把红薯洗净蒸熟去皮后捣成糊状，加面粉、水、葱、花椒面、食盐拌匀，做成红薯葱油饼，烙熟后色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。把发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉内烤熟即为红薯烧饼。把红薯洗净去皮，放入清水浸泡后切成薯条，入沸水内烫，沥干后在油锅内炸，待薯条浸足炸透，捞起沥干制成油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，堪称美味佳肴。烤红薯需细品慢咽，味道方能淋漓尽致，才能感受那醇厚、香甜、朴实、清新的滋味。手捧热腾腾的烤红薯，温暖的是心情，甜蜜的是笑容。因为生活有时就是一块烤红薯，没有精美的包装，没有轻歌曼舞的浪漫。历经烘烤之后，红薯的外延虽简陋，内含却奇香。那是土生土长的味道，原汁原味的乡情，生活本原的味道。
生活的滋味，总是需要精心调配才行。就这样前思后想，总是离不开那普普通通的烤红薯。在大街上走了很远很远，猛回头，仍能闻到那烤红薯的味道继续在凛冽的寒风中飘荡。
【小米粥的味道】
一袋新鲜小米，澄黄如金，温润似玉，入冬时节，由河北邯郸寄来。从口袋里舀出一杯小米，用清水洗净倒进锅里，加入适量的水，开大火烧沸，转小火慢煨。半个小时后，小米变得柔软细腻，滚烫粘稠，盛起一碗，让小米粥轻轻滑过喉咙，那埋藏在心底的记忆依然齿舌留香。邯郸地处八百里太行的东麓，千岭万壑，沟坡纵横，是典型的山地。山地的土质最适合种谷子。无论坡地、岗地、盐地、碱地，再薄再贫瘠的土地，只要开辟出一块地来，撒一把谷种，然后是拔节，抽穗，扬花，结籽，收获。大山绿了又黄了，谷子也就成熟了，闻一闻，有一股淡淡的稍带苦涩的清香弥漫在山岗。
喜欢站在训练场上看连队伙房的缕缕炊烟袅袅升起，飘过山峦，飘向远方。在晚霞的映照下，那炊烟不断变幻成棕黄色、赭红色，然后把颜色抹涂于山林谷地之间。在有雾的清晨，白色的炊烟与薄雾融在一起，飘荡在村庄田野之中，铺起一片烟海。缕缕炊烟在记忆中萦绕不绝，因为那是绿色军营里一抹不可替代的色彩。
炊事班早饭的小米粥真香，小米是先用温水浸润，淘洗后倒入已沸腾的大锅中文火慢熬，熬出黄黄的、粘粘的、香香的稀饭。煮烂的小米粥浓稠香黏，一碗小米粥，一碟咸萝卜干，再加上一块小米发糕，每个人都吃得津津有味。
小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米，有8千多年的栽培历史。其适应能力强，耐旱、耐瘠薄、耐酸、耐碱、耐储藏、产量高，而且营养价值高。小米是谷子去壳后而成，可以煮成稀粥，可以焖成干饭，还可以磨成面粉摊成煎饼。最绝的是还可以蒸上一笼小米面发糕，做上一锅二米饭。
小米面发糕是小麦面粉和小米面粉加鲜酵母和成面糊，静置发酵。发酵后入笼拍平用旺火蒸熟食用。而二米饭，是大米和小米合煮的饭，虽然有点糁口，但新鲜香甜。战友们一齐尽情地享用这份温暖，而绝不会浪费一粒一粟。
如今生活水平越来越好，粮食越吃越精细，有贡米、泰国香米、免淘米等等，小米也离我们越来越远。就像身边最真实最珍贵的东西往往最容易被忽视一样，也许被遗忘的还有春种秋收里的风雨、日出作日落息的汗滴，以及春天时的青葱、秋季里的金黄。
那黄灿灿的小米粥，就是土地的清香一声声浅浅的呼唤。小米曾经是一个时代的主粮，昭示着一代人生活的历程，也代表了一个时代人的感情。一碗小米粥，蕴藏着一份真挚的情感，一碗小米粥，飘逸着军营的芬芳。有一碗小米粥温润入口，幸福就会走进心坎。不仅是珍惜，更是感恩。
在小米粥飘香的时候，手捧一碗小米粥，遥想起军营边的土地，想起老乡的身影和谷地里的劳作，想起那些贴近土地，操心谷子成长的人，泪水会朦胧那已湿润的眼睑。
过去的许多事物，有的不用回忆就牢记于心，也有的无论怎么回忆，总是想不起来。把一碗小米粥存放在记忆深处，那些褪色的、平淡无奇的岁月就会愈久弥香，至香至浓至纯。
【过年的味道】
今天是腊月二十九，年的味道更加浓郁，醇醇的酽酽的扑面而来，那浓得化不开的情结让人陶醉。
过年的味道是中国结的味道，红辣椒的味道，红春联的味道。是一个诚恳的微笑，一句暖心的话语。是顶风冒雪辗转车船回家的真诚与执着。更是思乡的味道，亲情的味道，回家的味道。数九隆冬，地冻天寒，濡满了年味的腊梅在料峭北风中怒放，铁骨虬枝遒劲刚毅，丝丝清香沁人心脾。花瓣鲜黄，色泽明亮，薄如蝉翼，千姿百态，鬼斧神工。年味就蕴藏在这腊梅的芬芳里，在大街小巷，千家万户的天空飘呀飘。
最浓的年味是阖家团圆欢乐喜庆的开心，是晚辈孝敬长辈的那一杯酒，是烟花闪耀激起的那一缕香，是年夜饭桌上的那一碗水饺。因此，年的味道才含蓄而奔放，婉转而率真，快乐而琐碎，丰富而单纯。
满大街红红火火的生意，来来往往的人群。火红的灯笼点缀着视野，烫金的春联、喜庆的福字，火红的中国结铺满了集市。年味浓浓弥漫大街小巷，昭示着新的一年日子更加红红火火。超市里挂满腊鱼、腊肠，鱼肉鸡虾等年货，让人眼花缭乱、目不暇接。年的颜色浓墨重彩，年的温暖沁人心脾，年的味道醇厚悠长。年的味道喜庆而又吉祥，装点着新春彩色的封面，飘散着新春清新的馨香，升腾起人们美好的希望。
热爱生活的人总会把年烹调得色香味俱全，在那充满情趣与魅力的年味里，人们把笑容写在脸上，把气氛渲染到极致，把亲情植入到心田。让每一缕美好的情感，都融入在这浓浓的年味之中。
年味就是一份深深的牵挂，一种浓浓的思念。浓浓的年味是一种憧憬，一种渴望，一种团圆。更是一坛陈年老酒，时间越久越醇，愈久弥香。浓浓的年味是对民俗传统的精神认同，是身边一道永恒的风景。浓浓的年味源自肺腑，烹调着幸福，奔涌在心田，从亘古走到今天。浓浓年味是民族历史文化的延续和沉淀，是中华儿女对乡情的皈依和忠诚。这浓郁的乡土风情需要长久地积淀，慢慢地品味并充盈心中。那浓浓年味就是家乡的召唤声声，正在一点点地浓厚，一点点地加重，一点点地火红。亲情友情都在这悠扬的年味中延伸，尽管身边还有冬的寒冷。
抚慰岁月的痕迹，述说着年味里的期盼，年味才会越来越浓，永远淡不出火红的色彩。年正在踏着色香味俱全的步伐款款而来，使生活增添新的意境，春联增添新的内涵，年俗得以发扬光大，这过年才越来越有幸福的味道，流光溢彩，其乐无穷。
过年的味道更浓了，也更纯了。过年就是回家，回家就是团圆，家和年永远密不可分。带着幸福和欢乐，带着吉祥与平安。在浓浓的年味里，咱们相约回家过年，咱们一齐回家过年，咱们一定回家过年啦！
篇六：冬的味道
每当进入冬天，家乡的小村升腾起袅袅的炊烟，朴素的农家小院充满了浓浓的烟火味。
立冬刚过，原野特有的土腥味不见了，最后一片落叶、一株草籽带着秋的清香落入泥土中，这清香夹杂着村庄炊烟里冒出来的草木灰的香，以及木质小屋里飘来的饭菜香融为一体，形成了冬日里独特的乡愁。这清香是无人能及的，春日百花太过娇艳，绿树浓荫的夏有些浮躁，秋又多了一层伤感，只有冬日是温柔的，树木在沉睡中走向宁静，它们在梦里休养生息，孕育着来年的重生。
冬日的空气里多了一份恬淡的清爽，太阳在这个季节慢慢消遁自己的火气，变得温婉起来。村头的小河减去了往日的喧嚣，放慢了奔跑的速度。突然在某一个清晨，他们静止了，河面上多了一群玩耍的孩子，每一张小脸冻得通红，嘴里不停地呼出热气，瞬间凝固的白霜挂在他们的眉毛上，一群孩子，一条河流，在这个冬日里相互依偎。伸手触摸着冬的灵魂，村庄的记忆里，清澈的河水有些温热，它们存着村庄人的智慧，甘甜的河水，带着村庄的气息养育着世世代代的人们。
冬日的阳光，在红色的瓦片间萦绕，跳动着，落在村庄里。这时，阳光的味道和粘豆包的清香在每一个木质房门的小屋里飘出，深深呼吸，满鼻腔都是清爽的味道。
在我们北方，每当进入腊月，家家户户都会蒸上几锅热气腾腾的粘豆包。刚出锅的粘豆包散发着诱人的香气，金黄的表皮似太阳的笑脸，温暖着我们朴素的童年。终于，可以改善一下生活了，今天蒸着吃，明天煎着吃，天天吃也不烦，那时粘豆包是我们盼望已久的美食。妈妈做的粘豆包是最好吃的，在我的记忆里，妈妈勤劳的双手为我们营造了一个幸福又快乐的童年。
做粘豆包的程序很复杂，首先要选成色好的大黄米，这样做出来的豆包才会更加金黄。妈妈把大黄米放在大盆里，添上适量的水，用葫芦瓢慢慢淘去黄米里的小石子（在打谷场打粮，米里会有小沙石）。这项工作妈妈要做上很长时间，直到把米里的小沙石全部清理出来为止。妈妈淘米的动作很优美，葫芦瓢随着妈妈的手左右摆动，小沙石伏伏贴贴地沉在水底。曾经我也学着妈妈的样子试验过，可是，无论我怎么努力，这些小沙石也不听我的话，多次的试验过，只好作罢。妈妈把大黄米面和玉米面混合，烫一小部分，再加适量的凉水和成面团，放到热炕上发酵。妈妈把泡了一天的红小豆放到铁锅里煮豆键，在铁锅里翻滚的红豆，带着根茎的香，与燃烧的豆秸灰的香气融为一体，暖暖的，朴实的清香和散发着食物的甜香至今让我垂涎。
在乡村，人们做饭基本都是烧玉米秸，一捆玉米秸可以做一顿饭，这些玉米秸煮出来的饭，是现在的电饭锅无法比拟的，开锅后的饭香顺着铁锅的边缘散发出来，勾起了每个人的味蕾。秸秆在灶膛里燃烧着，红红的火光舔着灶釜，照亮烧火人的脸，照亮了他们的幸福。燃烧的秸秆灰是上好的肥料，发酵好后用马车拉到田里，带到来年春头，这些草木灰又有了新的生命，勤劳的乡村人懂得取之于田，用之于田，他们的根扎在泥土里，世世代代生生不息。
那时的日子贫穷，香喷喷的爆米花是小孩子们最好的零食。每当我们听见蹦爆米花的老头一声吆喝，我们都会放下手中的书本，拿一个袋子装上晒干的玉米，挎上一土篮的玉米芯，从妈妈手中接过几角钱，匆匆地跑向村口。蹦爆米花的老头是邻村的，六十多岁的样子，身上的衣服油光锃亮，推一辆小车，每隔十天左右来一次村子。蹦爆米花的老头把爆米花机固定在墙角，一边添玉米芯，一边用手摇风箱，一边看爆米花机上的压力表。一会儿功夫，一锅白色的爆米花散发着浓浓的玉米香，扑入我们每一个人的鼻孔，这种甜香存在我们的记忆中，无论我们走到哪里，都不会忘记。
冬天的月亮一出来，馋嘴的我们，趁着大人们不注意，摸出几个圆溜溜的白薯，埋在灶膛里还没有燃尽的火堆里。半明半暗的秸秆灰烤出来的白薯是最好吃的，烤熟后的白薯黑乎乎的，外皮沾满了草木灰，用手轻轻地剥下外皮，一股清香顺着舌苔的味蕾蔓延全身。这些来自土地深处的味道，带给我们营养，给了我们一个强健的体魄。那时的我们，每一个漫长的夜晚在白薯的清香中进入美梦，淡淡的清香装饰着我们朴素的童年，温暖着我们的心。
沿街叫卖的冰糖葫芦，是我们这些“吃货”的最爱，随着小贩一声声清脆悠扬的吆喝，那声音具有极强的穿透力，顺着冬日寒凉的空气传到我们这些“吃货”的耳中，随即一个个小脑袋从各家的大门口探出头来。晶莹的冰糖葫芦在冬日暖阳的照射下，将果实的鲜艳欲滴斑斓地映照出来，煞是醒目诱人。冰糖葫芦是冬日里最“应景儿”的“美味”，一串香甜的冰糖葫芦，是一个个最美好的回忆，那香甜里夹杂着冬的阵阵凉意，夹杂着舌尖留下的唾液，一口吞下肚子，品出的香甜与美味是冬天最直接的味道。
冰糖葫芦是我们北方冬日里最美味的“小食”，能吃上一串冰糖葫芦是一件很“享受”的事。一根竹签，串起一颗颗裹着冰糖的山楂果，饱满的果实叠罗汉般排成了一队，插在小贩用高粱秆绑起了靶子上，惹得我们口水直流。有时，妈妈也不给买，只能眼巴巴地看着小贩离去，不是妈妈狠心，那时的日子的确困难。长大后，我去过很多地方，吃过各种果实的冰糖葫芦，却再也找不到童年冰糖葫芦的味道，那种脆甜的口感，让人欲罢不能，它留在我的记忆里，在我遇到困难和迷茫里给了我力量。
轻嗅着冬的味道，在浅淡的清香里打开记忆的闸门，触摸着岁月的痕迹，村庄在四季的风里没有改变原来的模样，那些记忆里的清香，一直温暖着我们，直到永远……
篇一：冬天的味道
假如说春天，夏天，还有静美到无瑕的秋，都是让人欢喜并愿意施予赞美的，那么冬天，则正好是一个傻呆呆停下来，并因此使我安顿的季节。
我每每带了迷蒙的浪漫的心怀，迎接次年的春来，轻衣薄履地踏进三月，于柳拂花动间，体味它的湿润与清新，探寻它的美艳与繁盛。杏花，玉兰，桃花，还有一阵风就能揉掉半树丰姿的轻雪似的梨花，俱都是美得出了名的，只可惜我纵然有心，拿出了十二分的才情去描绘，恐怕也说不好它们三分佳貌，更莫说字句之间，还有我那时无心带出却又势必要有的精巧与油滑了。与其说这一脉纵情恣意的春潮，我没有等价的笔墨来渲染，倒不如说它的繁喧，已不大适合惯度流景的我。次第盛开，又终于次第衰残的把戏，鲜明得肤浅，通俗，而我已然没有大喜大悲的毛病，来一味地般配了。
按惯例，我也应当说说夏天，只是除去唯有这个季节才能绽放的荷花之外，它可爱的地方，实在无多，所可聊以圈点的，似乎总不过柳阴，槐香，以及街头上媚色大放的女子，然而粘潮的汗意和聒噪在耳的蝉鸣即刻间又把这些可爱扯平了。每日苦于永昼无尽，身心倦懒，似乎除了没心没肺，浑头浑脑的闷睡，才足以抵去窗外烈阳的眩目和碧梧高杨间，被晒蔫儿了的无精打采。但是，重鼓重锣的惊雷，撼树摇枝的风暴，狂浇如注的大雨，也正是这时候才会表现得张扬至极，这一刻，连深远的天地都仿佛跟着动情，如此鲜明地印刻于人间的热烈，除了夏天，倒是其它的季节所未曾有。
秋天，我自然是喜爱有加，它的深沉，成熟，它的清旷，阔远，甚而连带的几分寥落，都很是贴合我的心境。这样的心境，固然谈不上夏天似的热烈，但也没有冬的寂冷，似乎是该爱的已爱过，该恨的也已恨，不会喜形于色，也不会怨忿交加，没什么好说，又好像还有几句要交待。
我曾经以为，世上的事都有来由，都有去处，水来土掩，将至兵迎，因此，也都可以解得清楚，做得分明。殊不知，除此之外，也有很多两难的事，让人无法痛快地取舍，快意地抉择。譬如一些没有泯灭却难以继续实现的希望，应该骄傲起来却无故低下去的自卑，本该对自己在意而不可避免伤了别人的忽略，一次没有理由道别却又难以支撑下去的相守，甚至那些在白天平静如水而深夜又似洪水猛兽的爱欲。它们摇曳的，摆动的，起伏的姿态，让人既不能一把火烧尽，又不可任其散漫疯长，似这等的无奈，似这等的两可，都适合交由秋雨来消磨，判给西风去吹打。因此，睿智而不机巧，豁达而还有情，淡泊而非无味的秋，半僧半俗，半清半昧，正好像是我的一个笑而不语，知而不答的解人。
如果说，春与夏，是我边走边跑看过的风景，秋天是让我得以驻足的岁月，那么冬天，则是能够为之坐守的一季。在这样一个漫长的萧杀的季节，不适宜吵闹，不适宜车马匆匆，却适宜安身宁心的坐下，倚窗的坐，围炉的坐，执杯的坐，守茶的坐，望月的坐，甚至是倚枕的浅卧，都无不妥贴，无不恰到好处，无论何时，外面都有一个闲意的、傻傻的冬天在等着。那些凋净了碧色的树，树上的细杪，如尘似雾的隐在天边的清疏，那些消瘦的，不再鼓舌而歌的水，停流为一池寒潭的娴雅，还有那明净的雪色，和雪色之上桃符新换的门楣，都足可以在这一季，让我温暖的等待，无怨的安顿。
当我袖了手，翕动着被寒风吹红的鼻尖，在幽蓝的天空下，就能闻到冬天的味道，那是凉冷的、醒心的、安详的味道。
篇二：冬天的味道
冬天还会有味道吗？写下这个题目，我又仔细地端详了许久，思量了许久，确认没有写错。确实冬天有味道，有一种大气的、令人回味无穷的味道。冬天不同于一年中的其他季节，万物凋零，万物休眠，满目凋敝。冷风嗖嗖，吸上一口直抵心扉，令人精神一振。冰雪覆盖着大地，让万物都静静地休息着，养精蓄锐，等待勃发。
冬天的一个味道是凉，冰凉。摸哪那都是凉的，感觉似乎凉是与物接触最直接的感官感受。一杯热水放在手上，要是在夏天会很烫手。如果想喝白开水，总也凉不了，等着吧。在冬天就不一样了，感觉就是手握一杯水很温暖了，只要一会工夫，谁就能喝了。冬天的凉使许多家庭主妇望而生畏，都不愿意做饭，啥原因？水凉、灶凉、都很凉。所以在农村，一般情况下都是吃两餐饭。这是冬天里的一种味道。(中国 sanwen.aiisen.com)
冬天里还有一种味道就是冷，很冷。这种味道对人们来说更强烈，有个词叫“滴水成冰”，表明气温很低了。尤其是在“冬至”节气后，冰封大地，冰雪覆盖，人们会把最保暖的衣服穿在身上，显得很臃肿，为的就是抗御寒冷。地上的雪、路上的冰不会融化，成为地表和路面的保护层。其实路是不用保护的，人们总是想尽办法除去覆在路上那种“路皮夹”的顽冰，来保证车辆和行人的安全。记得有一年冬天去村里的亲戚家随礼，走的就是这种路。前边有一中年妇女，骑着自行车慢慢前行，小心翼翼，唯恐不小心摔了跤。即使这样，还是在一拐弯处摔了，人和车滑出去很远。等她从地上爬起来，扶起车，我们正好行到旁边。我关切地问她：没事吧？她不好意思的说：不碍事。我想，除了有冰的因素外，穿得多不灵活也许是被摔得原因吧。冷的味道渗透到每个人的骨头里，也把要出去的欲望磨灭了许多，没有太着急的事，都愿意在屋里憋着。
再凉再冷，都说明不了冬天味道的全部内涵。其实冬天最好的味道是喜庆。最冷的时候也是春节到来的时候。按照传统意义来说，春节是新年的开始，是最喜庆的时刻。进入腊月后，年味日渐浓厚，家家户户都在迎接着新年的到来，赶集上店，置办年货，寒冷已经挡不住了人们的脚步。这才是真正的冬天味道。腊八粥的香味掉足了人们的胃口，使人们充满了对新的一年的期盼和祝愿。虽在隆冬季节，春意却在悄悄萌发。人们备足了节日的食品，大红的灯笼挂起来，大红的对联贴出来。这使我想起了宋代王安石对新年的描述：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。人们在出门时碰到熟识的人都会说上一句“恭喜发财”，既是对他人的祝福，也是给自己的鼓励。
“守岁”是冬天里、是过年中最意味悠长的隆重礼仪了。一家人围坐在一起，说着吉庆话，包着饺子，观看着央视的春晚。年夜饭的丰盛和热闹，宣告了旧的一年的结束，满怀希望新的一年的开始。院子是干干净净，屋里屋外一片通明，给寒冷的天气带来阵阵暖意。远处近处，炮竹声此起彼伏，响成一片，预示着来年的红火。能不说这是冬天里最美的味道嘛！
虽然这几年的冬天没有原先那么寒冷了，可冬天就是冬天，冷还是主角。厚重的冬装包裹着男男女女，没有了夏时的妖娆的丰姿，可多彩的颜色依然不减，让我们感到了社会的进步与发展，赶到时代的脚步匆匆向前。
冬天不再象过去那么单调无趣，而是有一种多姿多彩令人振奋的劲头。喜庆撬开了春天的大门，走出了冬天的寒冷。虽然，冬天的味道不如春天清新、不如夏天火热、不如秋天果香，但是，冬天的味道也绝对是一绝，这种味道蕴含力量和希望，充满信心和时代豪情。相信
所有的人都不会忘了这个季节，记住冬天的美好。当冰雪消融、百花争艳的季节来到时，冬天会带着它的家当，自觉地退去，去寻找它自由的天地。这一刻，我想人们是应该感谢它的。正是有了冬天，我们才有了歇息和休养生息的机会。所以，对冬天的味道永远是不能忘记的。
篇三：冬天的味道
提起冬天，似乎会闻到一种气息，清新的米香在阳光中弥漫的气息，暖融融，渗透进皮肤里每一个细胞，全身都很舒服。
儿时的冬天，母亲经常会在一个太阳照耀的早晨来拆洗被子床单。母亲往往先煮上一大锅米饭，滤出像牛奶一样稠、香的米汤，当它还冒着热腾腾的水雾时就倒进洗好了的被单里，把它们浆一下，然后直接把它们晾晒在门前的绳索上。
红的、绿的、花的被面挂满了整个小院。太阳偏西时，小院也有点冷了，只有天边的一抹晚霞似乎还有一点温暖的气息。这时候，母亲会在门前的空地上架好几块门板铺上凉席，收下晒干的床单被面，折叠好被角，眯着眼睛搓线、穿针，一针一线地缝被子。
被米汤浆过的被面平平整整，焕然一新。虽说有点硬，却似乎有着米的清香和阳光的温暖。年少的我经常喜欢在铺好的被子上打滚儿，把头埋进蓬松的被子，很是惬意。晚上睡在床上，身体似乎被阳光包围，伴着我进入梦乡的还有怡人的米香。
想起冬天，也会想起那香喷喷的烤红薯、清香的烤馒头片的味道，还有那火辣辣的火锅味道，那是冬天品尝的美食。那个时候，母亲工作的幼儿园中央的大铁炉，被焦炭烧着四周透红透红的，炉子的周围的铁架上摆满了各种各样的食品。不一会的功夫四周的“宝贝”就烤熟了。
红薯的表皮有时虽被烤糊了，放在地上滚一滚就可以抖掉糊灰，香喷喷、热腾腾、甜丝丝的，一口咽下去，周身暖洋洋的。
父亲下班的时候，母亲就会在炉子上支起一个锅。里面经常放些豆腐、大白菜，萝卜，芹菜大蒜等小菜，不一会儿锅里就会“咝咝”地响了。偶尔有上羊肉什么的，兄弟四人总是伸长脖子去夹锅里的“内容”。炉子太高了，又有热气，父亲总叫我们别动。他总是微微仰着脸，吹开白雾，夹起肉、菜给我们。后来，也许是习惯了，竟习以为常，只要吃火炉，我们兄弟四人大多坐享其成，等着那热腾腾的美食放进我们的碗里。外面虽下着雪，屋里却温暖如春，那是几十年前的日子了。
又是一个冬天，无论有多冷，想到这些，我心里总是暖暖的。
篇四：冬天的味道
在记忆中，冬天除了下雪，总少不了暖暖的阳光，很少见下雨的。终日温而不腻、亮而不艳的薄薄的阳光，柔柔地洒在你的身上，摸一摸，如细嫩光滑的婴儿皮肤;闻一闻，如清新淡雅的茶香。悠闲的日子，携一本心爱的书，找个阳光灿灿的地方，静静地读，默默地品。暖暖的阳光如母亲的手温柔的手，你却如熟睡在摇篮里的婴儿，温和的阳光不就是那暖暖的被窝吗?早早地，唤你晨起的铃声一声比一声急，可你仍如贪睡的小猫赖在温暖的被窝里，怎么也不舍得离开，哪怕是一秒钟!呵，冬天的味道是被窝的味道!
最妙的是下雪的时候，漫天的雪花儿，纷纷扬扬，飘在你的黑发上，攸地钻进发际不见了;飘飘洒洒，钻进你的脖子，凉凉如夏日的冰棍;冷冷的风吹来，你拉紧了大衣，搓搓冻红的双手，蹬蹬发麻的双脚，丝丝凉意漫上心尖。呵呵，冬天的味道是凉凉的味道!
银装素裹的世界里，孩子们追逐着扔雪团，嬉闹着堆雪人，脚下是吱吱的歌声，顶上是呀呀的断裂声，远处是欢快的笑声，所有的声音驱跑了冬日的寒冷，引来了挂在眉角的笑容。呵，冬天的味道是欢乐的味道!
匆忙行走在街道上，远远的飘来阵阵诱人胃口的味道。淡淡的是米香，哦，那是炸米花儿，买来一包，大口大口地吞下吧。淡淡的米香滞留齿间，让你回味无穷;浓浓的那是烤红薯，买来一个，轻轻剥去外皮，美美地咬一口吧，烫烫地感觉从舌尖一直到心间!呵，冬天的味道是香香的味道!
静静的夜晚，一家人围坐在温暖的火炉旁，自在地拉着家常，随意地拾起生活中被忽略的点点滴滴，总结着今年的喜怒哀怨乐，憧憬着明年的幸福美满。呵，冬天的味道是幸福的味道!
邀上朋友，围坐一桌，眼前是冒着腾腾热气的火锅，泛着油油绿意的青菜。喝一口浓浓的酒，咬一口辣辣的火锅肉，再添一碗热热的汤。满桌的欢声笑语，满嘴的酸酸辣辣。呵，冬天的味道是辣辣的味道!
在忙碌与紧张中迎来了新年，不论是远的还是近的，不论是老的还是小的，都回家了，团聚在一起，端上香香的米洒，做好可口的饭菜，盛上香香的饺子，装上甜甜的糖果，喝吧，吃吧，笑吧，闹吧。呵，冬天的味道是甜甜的味道!
贴上红红的对联，放起响响的鞭炮，燃起灿烂的烟花，旧去新到，冬去春来，留下的是记忆，带来的是希望。呵，冬天是希望的味道!
……
冬天到底是什么味道呢?呵，你说它是什么味道就是什么味道吧。只要你用心去品。你一定会发现它是浪漫而唯美的，灵动而飘逸的，清新而自然的!原来，冬天的味道就是生活的味道!
篇五：冬天的味道
【羊肉汤的味道】
下雪了，在这个寒冷的冬日，总会自觉或不自觉地想起羊肉汤那诱人的香味，想着去品尝一碗热热乎乎的羊肉汤。
记得每年那个落雪的日子，在寒夜街头，红炉火炭旁，都有一碗羊肉汤在默默守候，仿佛任何玉盘珍馐，都没有一碗羊肉鲜汤吃得那么有滋有味。
当兵的那一年，也是个下雪的日子，晚上十一点的军列，几个老同学拉着我来到火车站下的羊肉汤摊，一人一碗羊肉汤，大家都没有说话，只是争着付款。一碗羊肉汤下肚，浑身热乎乎的，感觉当晚那没有暖气的闷子车里依然温暖如春。
虽说当兵的每月只有六元钱津贴，可每年那个下雪的日子，我都要奢侈一下，请班里的战友喝上一碗羊肉热汤。战友围坐在摊点的小桌旁，看锅里沸腾的水中旋转着羊肉片，然后用一个粗瓷大碗放上几片肉，满满地盛上汤，上面漂着一层红红的辣椒油，几段翠绿的香菜和蒜苗。虽然当时一碗羊肉汤的价格只是五角钱，在寒冷的北风里的一碗羊肉汤，总能感到战友之间的温暖。
部队在内蒙察哈尔驻防时，连队从老乡那买上几只黄羊，自已熬羊肉汤，先是将洗净的羊骨、羊肉、羊杂及葱姜等，放入锅内煮。羊肉羊杂煮熟后切好，羊骨留在锅里继续文火煮熬。等纯净的汤汁逐渐变成牛奶般的颜色，撒入羊肉羊杂、蒜苗葱花，一碗热气腾腾的羊肉汤的香气便扑鼻而来，沁入心肺。
那一年到云南参战，这是一个无雪的冬天，整整一年半没缘羊肉汤，好在前线有羊肉罐头，吃几块也能解解馋。凯旋回来的日子，我们在军供站集中吃晚餐，刚进入营房就听到有人敲门，留守的战友老乡端着一个冒着热气的饭盒，然后是羊肉汤的香味弥漫了整个房间，那碗羊肉汤，使我觉得心里热腾腾的，喝到口里满嘴馥郁，至今难以忘怀。
冬日里的羊肉汤虽然只是一碗汤，但溯本求源，万涓成水，记忆中的点点滴滴从深处慢慢走来，化成氤氲升腾的阵阵温馨，闻着那碗里羊肉汤的香气，这哪里是在喝汤，根本就是将整个心身都沉浸在这美妙的享受之中了。
下雪了，在这个寒冷的冬日，去品尝一碗热乎乎的羊肉汤，细嚼慢咽，汤汁香浓沁心，羊肉细滑软柔。为自己和朋友营造出一份温馨和祥和，更会让友情在浓香里延伸，让亲情在热汤中交融，对这一点我深信不疑。
记不清谁说过这么一句富含哲理的话：“吃饭最重要的是跟谁一起吃，而不是吃什么。”因为在那浓香的羊肉汤里，总有过去生活的点滴和记忆蕴藏其中。
喝羊肉汤，也能体现一种生活的哲学。来一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤，驱除了冬日的严寒，带来了久违的快乐。天晚了，叫上几位朋友，一齐喝羊肉汤去。
【烤红薯的味道】
傍晚下班走在街上，老远就闻到凛冽寒风中飘来一阵烤红薯的气息，空气立刻变的甜润并带有一丝淡淡的焦糊味，还有一份绵厚的泥土清香袅袅不绝，顿时一缕滋润心头的亲近之感油然而生。
路边烤红薯炉中香气四溢，炉中的红薯朴实平淡，有的外皮上还有几处被烤焦的碳斑。两元一个的烤红薯接在手中，烫烫的，软软的。剥开薯皮，里面露出了红红的瓤，热气扑面，香气扑鼻。闻起来香香的，吃起来甜甜的，感觉温软滑嫩，满口生津。
记得童年的老屋里，用的是土坯砌的灶台做饭，柴禾主要是麦秸、芝麻、高梁秆、花生秧等农作物秸秆。每当菜饭烧熟之后，灶膛里的余烬还红红的旺着，顺手拣几个红薯埋进去煨好。估摸着过一、二个钟头扒出来，那凝聚着温馨而甜润的红薯香味，就在老屋里挥散弥漫。红薯养人，养活了我们“红薯面，红薯馍，离开红薯不能活”的淮北人。红薯磨碎做成红薯淀粉，制成粉丝下汤；红著切成红薯干，晒干后机面做成红薯馍；红薯的新鲜叶子，本身就是鲜嫩清新的菜肴。玉米清汤稀饭加进红薯叶，才有令人难忘的美味。油菜叶因为佐以红薯梗共炒，才有了乡村的朴素。
红薯伤人，吃多了伤胃。哪像现在偶尔吃顿红薯稀饭，尝个烤红薯，感觉滋味是那么甘甜，气息是那么纯正，色彩是那么醉人。
在那些烤红薯的日子里，生活中浓郁的乡村气息透过岁月时常萦绕心间，那种纯真的快乐来自老家烤红薯的味道。因为童年的滋味都是幸福的，即使那一方乡土并不富足。
现在生活富裕了，烤红薯依然香甜，新吃法层出不穷。把红薯洗净蒸熟去皮后捣成糊状，加面粉、水、葱、花椒面、食盐拌匀，做成红薯葱油饼，烙熟后色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。把发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉内烤熟即为红薯烧饼。把红薯洗净去皮，放入清水浸泡后切成薯条，入沸水内烫，沥干后在油锅内炸，待薯条浸足炸透，捞起沥干制成油炸薯条，脆嫩爽口，清香甜润，堪称美味佳肴。烤红薯需细品慢咽，味道方能淋漓尽致，才能感受那醇厚、香甜、朴实、清新的滋味。手捧热腾腾的烤红薯，温暖的是心情，甜蜜的是笑容。因为生活有时就是一块烤红薯，没有精美的包装，没有轻歌曼舞的浪漫。历经烘烤之后，红薯的外延虽简陋，内含却奇香。那是土生土长的味道，原汁原味的乡情，生活本原的味道。
生活的滋味，总是需要精心调配才行。就这样前思后想，总是离不开那普普通通的烤红薯。在大街上走了很远很远，猛回头，仍能闻到那烤红薯的味道继续在凛冽的寒风中飘荡。
【小米粥的味道】
一袋新鲜小米，澄黄如金，温润似玉，入冬时节，由河北邯郸寄来。从口袋里舀出一杯小米，用清水洗净倒进锅里，加入适量的水，开大火烧沸，转小火慢煨。半个小时后，小米变得柔软细腻，滚烫粘稠，盛起一碗，让小米粥轻轻滑过喉咙，那埋藏在心底的记忆依然齿舌留香。邯郸地处八百里太行的东麓，千岭万壑，沟坡纵横，是典型的山地。山地的土质最适合种谷子。无论坡地、岗地、盐地、碱地，再薄再贫瘠的土地，只要开辟出一块地来，撒一把谷种，然后是拔节，抽穗，扬花，结籽，收获。大山绿了又黄了，谷子也就成熟了，闻一闻，有一股淡淡的稍带苦涩的清香弥漫在山岗。
喜欢站在训练场上看连队伙房的缕缕炊烟袅袅升起，飘过山峦，飘向远方。在晚霞的映照下，那炊烟不断变幻成棕黄色、赭红色，然后把颜色抹涂于山林谷地之间。在有雾的清晨，白色的炊烟与薄雾融在一起，飘荡在村庄田野之中，铺起一片烟海。缕缕炊烟在记忆中萦绕不绝，因为那是绿色军营里一抹不可替代的色彩。
炊事班早饭的小米粥真香，小米是先用温水浸润，淘洗后倒入已沸腾的大锅中文火慢熬，熬出黄黄的、粘粘的、香香的稀饭。煮烂的小米粥浓稠香黏，一碗小米粥，一碟咸萝卜干，再加上一块小米发糕，每个人都吃得津津有味。
小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米，有8千多年的栽培历史。其适应能力强，耐旱、耐瘠薄、耐酸、耐碱、耐储藏、产量高，而且营养价值高。小米是谷子去壳后而成，可以煮成稀粥，可以焖成干饭，还可以磨成面粉摊成煎饼。最绝的是还可以蒸上一笼小米面发糕，做上一锅二米饭。
小米面发糕是小麦面粉和小米面粉加鲜酵母和成面糊，静置发酵。发酵后入笼拍平用旺火蒸熟食用。而二米饭，是大米和小米合煮的饭，虽然有点糁口，但新鲜香甜。战友们一齐尽情地享用这份温暖，而绝不会浪费一粒一粟。
如今生活水平越来越好，粮食越吃越精细，有贡米、泰国香米、免淘米等等，小米也离我们越来越远。就像身边最真实最珍贵的东西往往最容易被忽视一样，也许被遗忘的还有春种秋收里的风雨、日出作日落息的汗滴，以及春天时的青葱、秋季里的金黄。
那黄灿灿的小米粥，就是土地的清香一声声浅浅的呼唤。小米曾经是一个时代的主粮，昭示着一代人生活的历程，也代表了一个时代人的感情。一碗小米粥，蕴藏着一份真挚的情感，一碗小米粥，飘逸着军营的芬芳。有一碗小米粥温润入口，幸福就会走进心坎。不仅是珍惜，更是感恩。
在小米粥飘香的时候，手捧一碗小米粥，遥想起军营边的土地，想起老乡的身影和谷地里的劳作，想起那些贴近土地，操心谷子成长的人，泪水会朦胧那已湿润的眼睑。
过去的许多事物，有的不用回忆就牢记于心，也有的无论怎么回忆，总是想不起来。把一碗小米粥存放在记忆深处，那些褪色的、平淡无奇的岁月就会愈久弥香，至香至浓至纯。
【过年的味道】
今天是腊月二十九，年的味道更加浓郁，醇醇的酽酽的扑面而来，那浓得化不开的情结让人陶醉。
过年的味道是中国结的味道，红辣椒的味道，红春联的味道。是一个诚恳的微笑，一句暖心的话语。是顶风冒雪辗转车船回家的真诚与执着。更是思乡的味道，亲情的味道，回家的味道。数九隆冬，地冻天寒，濡满了年味的腊梅在料峭北风中怒放，铁骨虬枝遒劲刚毅，丝丝清香沁人心脾。花瓣鲜黄，色泽明亮，薄如蝉翼，千姿百态，鬼斧神工。年味就蕴藏在这腊梅的芬芳里，在大街小巷，千家万户的天空飘呀飘。
最浓的年味是阖家团圆欢乐喜庆的开心，是晚辈孝敬长辈的那一杯酒，是烟花闪耀激起的那一缕香，是年夜饭桌上的那一碗水饺。因此，年的味道才含蓄而奔放，婉转而率真，快乐而琐碎，丰富而单纯。
满大街红红火火的生意，来来往往的人群。火红的灯笼点缀着视野，烫金的春联、喜庆的福字，火红的中国结铺满了集市。年味浓浓弥漫大街小巷，昭示着新的一年日子更加红红火火。超市里挂满腊鱼、腊肠，鱼肉鸡虾等年货，让人眼花缭乱、目不暇接。年的颜色浓墨重彩，年的温暖沁人心脾，年的味道醇厚悠长。年的味道喜庆而又吉祥，装点着新春彩色的封面，飘散着新春清新的馨香，升腾起人们美好的希望。
热爱生活的人总会把年烹调得色香味俱全，在那充满情趣与魅力的年味里，人们把笑容写在脸上，把气氛渲染到极致，把亲情植入到心田。让每一缕美好的情感，都融入在这浓浓的年味之中。
年味就是一份深深的牵挂，一种浓浓的思念。浓浓的年味是一种憧憬，一种渴望，一种团圆。更是一坛陈年老酒，时间越久越醇，愈久弥香。浓浓的年味是对民俗传统的精神认同，是身边一道永恒的风景。浓浓的年味源自肺腑，烹调着幸福，奔涌在心田，从亘古走到今天。浓浓年味是民族历史文化的延续和沉淀，是中华儿女对乡情的皈依和忠诚。这浓郁的乡土风情需要长久地积淀，慢慢地品味并充盈心中。那浓浓年味就是家乡的召唤声声，正在一点点地浓厚，一点点地加重，一点点地火红。亲情友情都在这悠扬的年味中延伸，尽管身边还有冬的寒冷。
抚慰岁月的痕迹，述说着年味里的期盼，年味才会越来越浓，永远淡不出火红的色彩。年正在踏着色香味俱全的步伐款款而来，使生活增添新的意境，春联增添新的内涵，年俗得以发扬光大，这过年才越来越有幸福的味道，流光溢彩，其乐无穷。
过年的味道更浓了，也更纯了。过年就是回家，回家就是团圆，家和年永远密不可分。带着幸福和欢乐，带着吉祥与平安。在浓浓的年味里，咱们相约回家过年，咱们一齐回家过年，咱们一定回家过年啦！
篇六：冬的味道
每当进入冬天，家乡的小村升腾起袅袅的炊烟，朴素的农家小院充满了浓浓的烟火味。
立冬刚过，原野特有的土腥味不见了，最后一片落叶、一株草籽带着秋的清香落入泥土中，这清香夹杂着村庄炊烟里冒出来的草木灰的香，以及木质小屋里飘来的饭菜香融为一体，形成了冬日里独特的乡愁。这清香是无人能及的，春日百花太过娇艳，绿树浓荫的夏有些浮躁，秋又多了一层伤感，只有冬日是温柔的，树木在沉睡中走向宁静，它们在梦里休养生息，孕育着来年的重生。
冬日的空气里多了一份恬淡的清爽，太阳在这个季节慢慢消遁自己的火气，变得温婉起来。村头的小河减去了往日的喧嚣，放慢了奔跑的速度。突然在某一个清晨，他们静止了，河面上多了一群玩耍的孩子，每一张小脸冻得通红，嘴里不停地呼出热气，瞬间凝固的白霜挂在他们的眉毛上，一群孩子，一条河流，在这个冬日里相互依偎。伸手触摸着冬的灵魂，村庄的记忆里，清澈的河水有些温热，它们存着村庄人的智慧，甘甜的河水，带着村庄的气息养育着世世代代的人们。
冬日的阳光，在红色的瓦片间萦绕，跳动着，落在村庄里。这时，阳光的味道和粘豆包的清香在每一个木质房门的小屋里飘出，深深呼吸，满鼻腔都是清爽的味道。
在我们北方，每当进入腊月，家家户户都会蒸上几锅热气腾腾的粘豆包。刚出锅的粘豆包散发着诱人的香气，金黄的表皮似太阳的笑脸，温暖着我们朴素的童年。终于，可以改善一下生活了，今天蒸着吃，明天煎着吃，天天吃也不烦，那时粘豆包是我们盼望已久的美食。妈妈做的粘豆包是最好吃的，在我的记忆里，妈妈勤劳的双手为我们营造了一个幸福又快乐的童年。
做粘豆包的程序很复杂，首先要选成色好的大黄米，这样做出来的豆包才会更加金黄。妈妈把大黄米放在大盆里，添上适量的水，用葫芦瓢慢慢淘去黄米里的小石子（在打谷场打粮，米里会有小沙石）。这项工作妈妈要做上很长时间，直到把米里的小沙石全部清理出来为止。妈妈淘米的动作很优美，葫芦瓢随着妈妈的手左右摆动，小沙石伏伏贴贴地沉在水底。曾经我也学着妈妈的样子试验过，可是，无论我怎么努力，这些小沙石也不听我的话，多次的试验过，只好作罢。妈妈把大黄米面和玉米面混合，烫一小部分，再加适量的凉水和成面团，放到热炕上发酵。妈妈把泡了一天的红小豆放到铁锅里煮豆键，在铁锅里翻滚的红豆，带着根茎的香，与燃烧的豆秸灰的香气融为一体，暖暖的，朴实的清香和散发着食物的甜香至今让我垂涎。
在乡村，人们做饭基本都是烧玉米秸，一捆玉米秸可以做一顿饭，这些玉米秸煮出来的饭，是现在的电饭锅无法比拟的，开锅后的饭香顺着铁锅的边缘散发出来，勾起了每个人的味蕾。秸秆在灶膛里燃烧着，红红的火光舔着灶釜，照亮烧火人的脸，照亮了他们的幸福。燃烧的秸秆灰是上好的肥料，发酵好后用马车拉到田里，带到来年春头，这些草木灰又有了新的生命，勤劳的乡村人懂得取之于田，用之于田，他们的根扎在泥土里，世世代代生生不息。
那时的日子贫穷，香喷喷的爆米花是小孩子们最好的零食。每当我们听见蹦爆米花的老头一声吆喝，我们都会放下手中的书本，拿一个袋子装上晒干的玉米，挎上一土篮的玉米芯，从妈妈手中接过几角钱，匆匆地跑向村口。蹦爆米花的老头是邻村的，六十多岁的样子，身上的衣服油光锃亮，推一辆小车，每隔十天左右来一次村子。蹦爆米花的老头把爆米花机固定在墙角，一边添玉米芯，一边用手摇风箱，一边看爆米花机上的压力表。一会儿功夫，一锅白色的爆米花散发着浓浓的玉米香，扑入我们每一个人的鼻孔，这种甜香存在我们的记忆中，无论我们走到哪里，都不会忘记。
冬天的月亮一出来，馋嘴的我们，趁着大人们不注意，摸出几个圆溜溜的白薯，埋在灶膛里还没有燃尽的火堆里。半明半暗的秸秆灰烤出来的白薯是最好吃的，烤熟后的白薯黑乎乎的，外皮沾满了草木灰，用手轻轻地剥下外皮，一股清香顺着舌苔的味蕾蔓延全身。这些来自土地深处的味道，带给我们营养，给了我们一个强健的体魄。那时的我们，每一个漫长的夜晚在白薯的清香中进入美梦，淡淡的清香装饰着我们朴素的童年，温暖着我们的心。
沿街叫卖的冰糖葫芦，是我们这些“吃货”的最爱，随着小贩一声声清脆悠扬的吆喝，那声音具有极强的穿透力，顺着冬日寒凉的空气传到我们这些“吃货”的耳中，随即一个个小脑袋从各家的大门口探出头来。晶莹的冰糖葫芦在冬日暖阳的照射下，将果实的鲜艳欲滴斑斓地映照出来，煞是醒目诱人。冰糖葫芦是冬日里最“应景儿”的“美味”，一串香甜的冰糖葫芦，是一个个最美好的回忆，那香甜里夹杂着冬的阵阵凉意，夹杂着舌尖留下的唾液，一口吞下肚子，品出的香甜与美味是冬天最直接的味道。
冰糖葫芦是我们北方冬日里最美味的“小食”，能吃上一串冰糖葫芦是一件很“享受”的事。一根竹签，串起一颗颗裹着冰糖的山楂果，饱满的果实叠罗汉般排成了一队，插在小贩用高粱秆绑起了靶子上，惹得我们口水直流。有时，妈妈也不给买，只能眼巴巴地看着小贩离去，不是妈妈狠心，那时的日子的确困难。长大后，我去过很多地方，吃过各种果实的冰糖葫芦，却再也找不到童年冰糖葫芦的味道，那种脆甜的口感，让人欲罢不能，它留在我的记忆里，在我遇到困难和迷茫里给了我力量。
轻嗅着冬的味道，在浅淡的清香里打开记忆的闸门，触摸着岁月的痕迹，村庄在四季的风里没有改变原来的模样，那些记忆里的清香，一直温暖着我们，直到永远……
